LA TOILE RESTO
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Description
Guide des restaurants et producteurs des Hautes-Alpes.
C’est avec passion, persévérance et motivation que j’ai souhaité référencer les coups de cœur des bonnes tables des Hautes-Alpes !
Les découvrir, les rendre accessibles à tous et vous présenter ce concentré d’originalité et de nouveauté !
À l’heure du tout numérique et de la méfiance des « avis » aussi nombreux que contradictoires, parfois suspects de conflits d’intérêts, ici les règles sont simples : les adresses ont été testées et sélectionnées pour leurs qualités. Mais pas que, puisque les chefs sont des passionnés, des travailleurs acharnés et ils travaillent le plus possible en circuit court.
Manger, boire, oui ! À l’indispensable, ajoutons les valeurs que sont la fraîcheur, la qualité et la provenance des produits, le savoir-faire culinaire, le choix des vins particuliers, des bières étonnantes, des spiritueux locaux. La qualité de l’accueil et du cadre viennent compléter les critères recherchés pour rassembler toutes ces belles adresses, avec le souci du meilleur rapport qualité/prix.
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